用了阅后即焚软件，聊天记录真的就消失了吗？

最近老看到有人推荐那种“阅后即焚”的聊天软件，说消息看完就自动销毁，特别安全。我身边有朋友连工作上的敏感事都敢在上面聊，觉得反正没痕迹。可我又看到国家安全部的提醒，说这类软件其实风险不少，比如对方截个屏或者录个屏你压根不知道，后台可能还存着备份。我就有点懵了，这“阅后即焚”到底是真安全，还是只能给自己一个心理安慰？普通人和那些需要接触保密信息的人，该怎么看待这种工具？求懂行的给讲讲，别让我们被这种“安全感”给坑了。